ミル

艶をおさえた柔らかい印象の
白釉薬を施した波佐見焼の陶製ミルは、
ご自身の加減ですりつぶすミルです。
お好みのスパイスを、好みの細かさを見ながら、
香りも楽しみながら「いい塩梅」にお料理の時間を。

素材 : 磁器
（電子レンジ　✕　食器洗浄器　✕）
製造元 : 陶房　青

使いこなしのコツ

●すり鉢部分にスパイスを入れてから蓋を乗せ、
上から押しながらひねるようにしてスパイスをすりつぶしてください。
（力が入りにくい場合は、上から少し体重をかけるイメージでお試しください。）
●はじめのうちは上手くすれないかもしれませんが、徐々にいい具合に慣れてきます。
●一度にたくさんのスパイスを入れるとつぶれにくく上手くすれないので、少しずつ入れてください。コショウなどの硬いものはつぶれにくいので、一度上下に圧をかけて、音がする程度に押し潰してからすり始めるのが上手くいくコツです。

※陶製ミルは、水分のある生ハーブなど葉っぱ系は苦手です。

ミル
型　　番：YK-007
税込価格：4,950円
寸　　法：7.5×7.5×H6（cm）
JAN code：4560380472065

パスタメジャー

１人(約100g)・３人分(約300g)のパスタが計れるパスタメジャーで、１人分を２回計れば２人分も。
計った後、鍋に入れるまで置き場に困っていたパスタをそのまま作業台に置いておけるというすぐれもの。素材は国産材の栗と桜で、机上でもやさしく使えます。

桜・栗の「よさ」

紅葉樹の桜や栗は、硬く水に強くタフに使え、長く愛着をもって使える樹種です。

素材 : 国産栗・桜材（オイル仕上）
（食器洗浄器　✕）
製造元 : 新井製材所

パスタメジャー　栗
型　　番：TK-47220
税込価格：1,980円
寸　　法：7.5×7.5×3.9（cm）
JAN code：4560380472201

パスタメジャー　桜
型　　番：TK-47221
税込価格：1,980円
寸　　法：7.5×7.5×3.9（cm）
JAN code：4560380472218

スクレーパー

細かく切った食材を鍋に移したり、まな板の水気を切ったり、
パン生地などをカットしたりと、とても便利な道具。
素材は国産材の桜で、硬度がありタフな素材です。

素材：国産桜材（無塗装）（食器洗浄機　✕）
製造元：土佐龍

スクレーパー
型　番　：TK-47310
税込価格：1,760円
寸　法　：130×85×10mm
JAN code：4560380 473109

鰹箱

刃の素材は、削りの切れ味を最優先して刃物用として最高級のハガネ「青紙」を採用。
手に馴染み収納に便利な小型サイズながらも、刃の巾は通常の鰹箱と同等で機能的。
小さくなった鰹節を安全に削るホルダー(特許)付きで安心です。
箱の素材は強度と粘りがある国産材の栗材。

箱：国産栗材（オイル仕上）
かんな台：樫材(無塗装)
刃：鋼（青紙）
安全ホルダー：国産栗材（無塗装）PAT.
製造元：箱、安全ホルダー：あゆみ木工
　　　　　　かんな台：高三
　　　　　　刃：常三郎

税込価格：24,200円
型　　番：TTK-001
寸　　法：70×200×68mm
JAN code：4560380 460062